Sekrety długowieczności

Leksykon Zdrowego Życia

Kapusta – na wrzody żołądka i nie tylko

Kapusta – na wrzody żołądka i nie tylko

Warzywo tanie, smaczne i niezwykle zdrowe, a do tego przez cały rok dostępne to, oczywiście, kapusta. Znano ją i ceniono już w czasach starożytnych – dla Rzymian była niezastąpionym środkiem leczniczym, Egipcjanie postawili nawet dla niej świątynię!

Także dziś kapusta jest popularnym warzywem, składnikiem wielu smacznych dań w naszej kuchni, począwszy od surówek, na pasztecikach czy gołąbkach kończąc. Szkoda tylko, że nie umiemy, tak jak nasi przodkowie, docenić jej leczniczej mocy.

Kapusta: właściwości lecznicze

Kapusta to prawdziwa skarbnica soli mineralnych i witamin. Znajdziemy w niej sporo witaminy C, K oraz E, są też witaminy z grupy B, poza tym beta-karoten i kwas foliowy. Kapusta zawiera niemało potasu, a także wapnia, magnezu, miedzi i żelaza, co sprawia, że warzywo to przydaje się w leczeniu anemii. Kapusta kryje również w sobie dawkę jodu, krzemu, chromu oraz siarki, która działa antyseptycznie na nasze drogi oddechowe.

Lecznicze właściwości kapusty nie zależą od postaci, w jakiej ją się spożywa, ale zdrowsza jest oczywiście surowa niż gotowana. Najwięcej odżywczych składników znajduje się w zewnętrznych liściach, dlatego warto je także wykorzystać.
Kapusta jest lekiem na niezliczone choroby, ale przede wszystkim warto spożywać ją, aby uniknąć problemów ze zdrowiem. Kapusta bowiem wspaniale podnosi odporność, co jest szczególnie istotne w okresie jesienno-zimowym, kiedy to łatwo o przeziębienie. Zatem regularnie jedzenie surówek z kapusty oraz picie świeżego soku obronić nas może przed grypą i rozmaitymi infekcjami.

Sok z surowej kapusty – tradycyjne lekarstwo na wrzody

Sok posiada wspaniałe właściwości lecznicze, a to za sprawą zawartej w białej kapuście glutaminy oraz witaminy U. Pomagają one w odbudowie uszkodzonego przewodu pokarmowego. Dodatkowo witamina U sprzyja unormowaniu wydzielania soków żołądkowych, likwiduje zgagę, działa kojąco oraz przeciwzapalnie. Przyspiesza proces gojenia się wrzodów i łagodzi towarzyszące chorobie objawy.

To wszystko sprawia, że sok z surowej białej kapusty niezwykle skutecznie pomaga w leczeniu choroby wrzodowej. Wiele osób cierpiących z powodu wrzodów trawiennych wyleczyło się całkowicie, tylko dzięki regularnemu piciu soku z białej kapusty, średnio przez 2 tygodnie (czasem leczenie trwało krócej, czasem dłużej, w zależności od stanu chorego).

Kurację można rozpocząć od picia małych ilości soku – po kilka łyżek – około pół godziny przed posiłkami, a następnie zwiększać dawkę, tak aby docelowo wypijać maksymalnie litr napoju dziennie. Najlepiej gdy sok jest świeżo wyciśnięty i od razu wypity, ma wtedy najwięcej wartości, ale można go też przechować w lodówce, w szklanej butelce przez 1-2 dni. Lecząc wrzody nie powinno się pić zimnego soku, lecz ciepły.

Jak przygotować sok z kapusty?

Najprościej użyć do tego celu sokowirówki lub, co jest lepszym rozwiązaniem, wyciskarki wolnoobrotowej, ale możliwe jest też wykorzystanie blendera. Przeciętna, dwukilogramowa główka białej kapusty pozwoli na przygotowanie około ośmiu szklanek zdrowego napoju. Gdy używamy blendera, należy kawałek kapusty (ważący ok. 1/4 kilograma) pokroić i wrzucić do urządzenia, wlewając również szklankę przegotowanej albo filtrowanej wody. Po zmiksowaniu (ale nie do całkowitego rozdrobnienia na mus) wystarczy przecedzić przez sitko i wypić.

Na co jeszcze pomaga sok z kapusty?

Picie świeżego soku pomaga przy przeziębieniu, grypie, anginie, a nawet gruźlicy, przy anemii, depresji, astmie, kamicy dróg moczowych, przy rozmaitych dolegliwościach bólowych oraz infekcjach. Zwalcza nawet pasożyty jelitowe. Sok z kapusty polecany jest również diabetykom – pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Kapusta przydaje się także w leczeniu chorej wątroby, żołądka, jelit, poprawia przemianę materii, zapobiega zaparciom. Ale co najważniejsze – działa antyrakowo, zapobiega przerzutom, gdy nowotwór jest złośliwy.

Sok z surowej kapusty z dodatkiem miodu świetnie nadaje się do płukania bolącego gardła. Działa antyseptycznie i gojąco. Sokiem przemywać można także chore miejsca na skórze. Pomaga to m.in. w przypadku trądziku, wysypki, opryszczki, egzemy, liszajów, ukąszeń przez owady. To jeszcze nie koniec zalet kapusty.

Okłady z liści kapusty

Cenne właściwości posiadają świeże liście z kapusty, rozbite tak, aby puszczały sok. Działają antyseptycznie, przeciwbólowo i leczniczo, usuwają ze skóry toksyny. Dlatego okłady z rozgniecionych liści kapusty przykłada się na rozmaite rany, stłuczenia, czyraki, a także na oparzenia czy odmrożenia oraz na żylaki. Kapuściane okłady pomagają w przypadku bólów różnego rodzaju, przynoszą ulgę w bólach mięśni, stawów, brzucha, głowy i zębów; nawet przy nerwobólach kapusta okazuje się skuteczna.

Świeże liście z kapusty wykazują działanie przeciwzapalne, dlatego przykładać je można na klatkę piersiową, aby leczyły zapalenie oskrzeli, a na podbrzusze, aby pomogły w zapaleniu pęcherza, na ręce i nogi, gdy dokucza reumatyzm. Okłady z liści kapusty stosowane są przez karmiące matki – zapobiegają zapaleniu piersi.

Kapusta kiszona – naturalny probiotyk

Aby wzmocnić organizm, dobrze jest spożywać kiszoną kapustę. Zawiera ona jeszcze więcej witamin niż kapusta świeża. Doskonale poprawia apetyt i wpływa korzystnie na trawienie. Dokonuje w układzie trawiennym naturalnej dezynfekcji. Polecana szczególnie po zatruciach pokarmowych. Natomiast sok z kiszonej kapusty to stary sposób na kaca.

Kiszona kapusta domowej roboty to znakomity naturalny probiotyk. Zawiera dobroczynne dla naszego organizmu bakterie oraz cenne kwasy organiczne (mlekowy, propionowy czy octowy). Hamują one rozwój chorobotwórczych bakterii w przewodzie pokarmowym. Aby jak najlepiej wykorzystać walory zdrowotne kiszonej kapusty, nie powinno się jej płukać przed zjedzeniem.

Nie bójmy się kapusty – nie jest ciężkostrawna, jeśli spożywamy ją bez tłustych dodatków takich jak kiełbasa, golonka czy boczek. Sama w sobie, kapusta jest warzywem niskokalorycznym, a umiejętnie przyrządzona – z dodatkiem ziół ułatwiających trawienie, takich jak np. kminek i majeranek, staje się dobroczyńcą dla naszego organizmu.


Kategorie: Odżywianie, Zdrowa żywność


Pomóż innym znaleźć ten artykuł. Podziel się:


Chcesz być
na bieżąco?

Polub nas na Facebooku
i otrzymuj informacje o nowościach.

Ważna informacja

Materiały prezentowane w serwisie Curae.pl służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie jest ich celem stawianie diagnozy czy sugerowanie metod leczenia. Pamiętaj, że publikowane tutaj artykuły nie stanowią fachowej porady medycznej. Przed podjęciem decyzji o zastosowaniu znajdujących się na tej stronie informacji, powinieneś skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Ta strona została znaleziona m. in. przez następujące frazy: kapusta na wrzody żołądka, sok z kapusty na zapalenie żołądka, dieta kapuściana, zalety kapusty, kapusta właściwości lecznicze, na co jest dobra kapusta, okłady z kapusty na kolano, kapusta właściwości.