Sekrety długowieczności

Leksykon Zdrowego Życia

Dieta South Beach

Dieta South Beach

Dieta South Beach została opracowana przez Arthura Agatstona – lekarza z Florydy. Od momentu opublikowania, bardzo szybko stała się popularna, szczególnie na Zachodzie (bestseller na liście New York Timesa).

Jej popularność być może wynika z tego, że jest mniej restrykcyjna niż tradycyjne niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe diety. Zgrabna sylwetka – z tą dietą – wydaje się celem nietrudnym do osiągnięcia.

Poza tym dieta plaż południowych jest dobra dla zdrowia – szczególnie serce i układ krwionośny odniosą korzyść z jej stosowania; zmniejszy się także ryzyko zachorowania na cukrzycę. Dieta South Beach nie tylko przyczyni się więc do poprawy twojego wyglądu oraz samopoczucia, ale również sprawi, że cały twój organizm będzie funkcjonował sprawniej.

Wyjątkową skuteczność diety South Beach wykazano w przypadku ludzi z patologiczną nadwagą. Można nawet powiedzieć, że jest to raczej metoda leczenia otyłości, a nie zwyczajna dieta odchudzająca

Jak działa dieta South Beach?

Składają się na nią trzy fazy. Ich celem jest przestawienie organizmu na zupełnie nowy tryb odżywiania. W efekcie zaczniesz utrzymywać właściwą wagę, a szczupła i zgrabna sylwetka już nigdy nie będzie problemem.

Faza pierwsza

Trwa 2 tygodnie i wymaga niestety wielu wyrzeczeń związanych z odżywianiem. W tym czasie możesz schudnąć około 3-6 kilogramów.

Z czego należy zrezygnować? Przede wszystkim z alkoholu oraz napojów zawierających kofeinę (coca-cola, herbata, kawa). Musisz też usunąć ze swojego jadłospisu nadmierną ilość tłuszczów oraz cukru.

Co można jeść? Chude mięso, rybę, drób, oliwę z oliwek oraz jajka i ich substytuty. Jako źródło węglowodanów wykorzystaj orzechy, warzywa oraz – w małych ilościach –mleko (o niskiej zawartości tłuszczu).

Jaki jest cel I fazy? Najważniejszy cel to zrównoważenie poziomu cukru we krwi.

Jadłospis powinien składać się z sześciu posiłków dziennie. Nie musisz ich ograniczać na siłę. Możesz jeść mniej więcej tyle samo, ile przed rozpoczęciem diety. Obliczanie wartości kalorycznej spożywanych produktów również nie jest konieczne.

Faza druga

Trwa dwa tygodnie lub do czasu, aż osiągniesz zaplanowaną wagę. W trakcie tego etapu twoje ciało będzie chudło 1-2 kg tygodniowo. wśród spożywanych produktów mogą pojawić się niewielkie ilości produktów węglowodanowych o niskim indeksie glikemicznym.

Co można jeść? Do jadłospisu mogą wrócić produkty, których wcześniej należało unikać: owoce (z pewnymi wyjątkami), pieczywo pełnoziarniste, razowy makaron czy ryż (brązowy). Błonnik znajdujący się w pieczywie zmniejszy ryzyko pojawienia się efektu jo-jo. Nadal jednak unikaj produktów z białej mąki oraz białego ryżu, kukurydzy i ziemniaków. Wprowadzanie poszczególnych produktów powinno odbywać się według wskazówek zawartych w zasadach diety South Beach.

Faza trzecia

Trwa przez całe życie – nazywanie go etapem może jest dość niefortunne. Raczej powinniśmy określać go mianem metody odżywiania, która jest skutkiem przystosowania organizmu do zdrowego stylu życia. Poprzednie fazy (I i II) uczą, jak łączyć poszczególne produkty oraz w jaki sposób planować posiłki. Ostatnia faza jest tylko utrzymaniem zdrowych i korzystnych nawyków. Dzięki nim będziesz cieszyć się zgrabną sylwetką przez wiele lat.

Jaki jest cel III fazy?  Przede wszystkim utrzymanie prawidłowej wagi. Nie ma już listy produktów zabronionych. Można jeść to, na co ma się ochotę. Oczywiście pod warunkiem zachowania umiaru i stosowania reguł stworzonych przez doktora Agatstona.

Zalety diety South Beach

  • wyjątkowo wysoka efektywność;
  • dieta została opracowana przez doświadczonego lekarza;
  • nie trzeba głodzić się  ani liczyć kalorii;
  • jadłospis można kontrolować w bardzo prosty sposób;
  • posiłki dają uczucie sytości;
  • zrozumiałe i proste zasady korzystania z diety;
  • nie trzeba ograniczać posiłków do niewielkich porcji;
  • dieta edukuje – dzięki niej będziesz wiedzieć, jak utrzymywać prawidłową wagę i prowadzić zdrowy tryb życia;
  • dieta korzystnie wpływa na zdrowie;
  • dzięki zmianie stylu życia i myślenia na temat odżywiania utrzymanie wagi nie jest trudne i nie przysparza zbytnich kłopotów;
  • walory smakowe – trzeba przyznać, że jest to jedna z najsmaczniejszych diet.

Wady diety South Beach

  • gwałtowne zmniejszenie spożycia węglowodanów może zachwiać równowagę węglowodanową w organizmie (w efekcie można doświadczyć osłabienia i gorszego samopoczucia);
  • organizm musi wpierw przyzwyczaić się do otrzymywania mniejszych ilości energii;
  • dieta jest moczopędna, ponieważ nerki zaczynają inaczej funkcjonować;
  • spada poziom wapnia w organizmie (wskutek rezygnacji ze spożywania nabiału w I fazie diety);
  • trzeba rzucić palenie – jest to obowiązkowe;
  • czasami występują niedobory witaminy A, C, B i D oraz żelaza i potasu;
  • z diety nie wszyscy mogą korzystać – jest ona niewskazana dla cukrzyków czy osób z wysokim poziomem cholesterolu;
  • długość ostatniej fazy (całe życie) – dla niektórych może się to wydać nieco trudne.

Zalecane produkty

drób, niektóre rodzaje owoców jagodowych, orzechy, galaretka (bez cukru), ryba

Wykreśl z jadłospisu

alkohol, ziemniaki, chleb, niektóre warzywa, makaron, ryż

Dieta South Beach: dla kogo?

Dieta South Beach jest idealna dla osób, które chcą bardzo szybko schudnąć, a przy tym nie lubią mierzyć kalorii czy głodzić się. Ludzie kochający makaron, ziemniaki, ryż czy białe pieczywo, niechętnie podejmą się stosowania diety plaż południowych.

Należy pamiętać, że dieta nie jest polecana osobom cierpiącym na jakiekolwiek choroby. Powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, zanim podejmą decyzję o skorzystaniu z diety. Dotyczy to przede wszystkim cukrzyków, osób chorujących na osteoporozę czy mających podwyższony poziom cholesterolu.

Dostępność produktów

Większość z produktów potrzebnych do stosowania diety plaż południowych jest łatwo dostępna w sklepach. Zdarzyć się może, że niektóre z nich nie są jednak zbyt znane w Polsce, tak jak w krajach zachodnich i trudno będzie znaleźć ich zamienniki.


Kategorie: Odżywianie, Diety


Pomóż innym znaleźć ten artykuł. Podziel się:


Chcesz być
na bieżąco?

Polub nas na Facebooku
i otrzymuj informacje o nowościach.

Ważna informacja

Materiały prezentowane w serwisie Curae.pl służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie jest ich celem stawianie diagnozy czy sugerowanie metod leczenia. Pamiętaj, że publikowane tutaj artykuły nie stanowią fachowej porady medycznej. Przed podjęciem decyzji o zastosowaniu znajdujących się na tej stronie informacji, powinieneś skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Ta strona została znaleziona m. in. przez następujące frazy: dieta south beach, dieta south beach przepisy, dieta south beach faza 1, dieta south beach efekty, dieta south beach faza 1 produkty, dieta south beach zasady, dieta south beach faza 2, dieta south beach forum.